5 Adet Siyah Futsu Japon Kabağı Tohumu - Geleneksel

Japonya kökenli, kabuk rengi olgunlaştıkça koyu yeşilden neredeyse siyaha dönen, daha sonra da mat bronz bir tona bürünen atalık (heirloom) bir kabak çeşididir. Hem görünümü hem de lezzetiyle gurme mutfaklarda ve doğal tarımla ilgilenen yetiştiriciler arasında oldukça popülerdir.

Kökeni ve Özellikleri

Bu özel tür, Cucurbita moschata familyasına ait olup, geleneksel Japon tarımında yüzyıllardır yetiştirilen bir ata tohumu kabağıdır. Kabuğundaki derin çizgiler ve kıvrımlı yapısı, onu diğer kabaklardan hemen ayırır. Olgunlaştığında kabuğu sertleşir, iç rengi zengin turuncu olur ve lezzeti tatlı, kestaneyi andıran bir aromaya dönüşür.

Taze tüketildiğinde bile oldukça lezzetli olan Black Futsu, depolama sürecinde tatlılığını ve aromasını daha da geliştirir. Bu özelliği sayesinde, hasattan sonra serin bir ortamda aylarca saklanabilir.
 

Kullanım Alanları

Black Futsu kabak, Japon mutfağında olduğu kadar dünya mutfaklarında da yer bulmuştur. Fırın yemeklerinde, çorbalarda, risotto ve tatlı tariflerinde sıkça kullanılır. Kabuk kısmı pişirildiğinde yumuşar, bu nedenle soyulmadan da tüketilebilir.
Tatlımsı tadı ve yüksek besin değeri sayesinde, organik sebze yetiştiriciliği yapan üreticilerin favori türlerinden biridir.

 

 Kabak Tohum Ekim Bilgisi

Black Futsu Squash, sıcak iklim seven bir türdür. Tohum ekimi için toprak sıcaklığı en az 20–25°C olmalıdır. Tohumlar genellikle nisan sonu – mayıs başı döneminde, don tehlikesi geçtikten sonra doğrudan toprağa ekilir veya önceden fide olarak yetiştirilebilir.

Ekim sırasında tohumlar 2–3 cm derinliğe gömülür, her ocakta 2 tohum bırakılır. Fideler büyüdüğünde en güçlü bitki seçilerek diğerleri alınır. Bitkiler arasında 80–100 cm, sıralar arasında ise 120–150 cm mesafe bırakmak gelişim için idealdir.

Toprak geçirgen, humuslu ve güneş alan bir konumda olmalıdır. Düzenli sulama önemlidir, ancak toprağın fazla ıslak kalmaması gerekir. Hasat genellikle yaklaşık 90–100 günde gerçekleşir.

 Hasat ve Saklama

Olgun Black Futsu kabaklar, kabuk rengi bronzlaştığında ve sertleştiğinde hasat edilir. Uygun koşullarda saklandığında 3–4 ay boyunca dayanır. Zamanla kabuğundaki renk koyulaşır ve iç eti daha yoğun, tatlı bir aroma kazanır — bu da onu kış aylarında tüketim için mükemmel hale getirir.

-Alacağınız ürünler kaç ürün alırsanız alın tek kargo ve indirimli olarak Aras Kargo ile gönderilmektedir.