10+ Adet Sarıgöz Börülce Tohumu - Geleneksel

Sarıgöz Börülce, adını tanelerinin ortasındaki sarımsı göz renginden alan, Türkiye’nin bazı bölgelerinde nesiller boyu yetiştirilen atalık  bir börülce çeşididir. Geleneksel bahçecilikte önemli bir yere sahip olan bu tür, yüksek verimi, sıcak iklim uyumu ve besin değeriyle öne çıkar. Hem taze bakla olarak hem de kuru tane şeklinde tüketilebilmesi sayesinde çok yönlü bir kullanım sunar.

Doğal ve sürdürülebilir tarımı tercih edenler için atalık sebze tohumu kategorisinin kıymetli çeşitlerinden biri olan Sarıgöz Börülce, hafif tatlı aroması, ince kabuğu ve hızlı pişen yapısıyla mutfaklarda sıkça tercih edilir. Ayrıca, toprağı azotla zenginleştiren yapısı sayesinde bahçelerde doğal verim artışı sağlar.

Bitkisel Özellikleri ve Avantajları

• Atalık bir türdür, genetik olarak stabil olup kendi tohumunuzu yıllarca saklayıp çoğaltabilirsiniz.

• Uzun, ince ve lezzetli baklalarıyla bilinir.

• Taze tüketimin yanı sıra kuru tane olarak da kullanılır.

• Sıcağı sever; Akdeniz, Ege ve Güneydoğu Anadolu iklimlerine çok uygundur.

• Toprak seçiciliği düşük, verimliliği yüksektir.

• Az suyla üretilebilmesi sayesinde yaz bahçelerinin favorilerindendir.

Börülce Tohum Ekim Dönemi ve Yetiştirme Talimatları

Ekim Zamanı

• İlkbahar ekimi: Nisan sonu – Mayıs başı

• Yaz ekimi: Haziran ortasına kadar yapılabilir

• Don riski tamamen geçmeden ekim yapılmamalıdır.

Toprak Hazırlığı

Sarıgöz Börülce, hafif, geçirgen ve organik maddesi zengin topraklarda güçlü bir gelişim gösterir. Ekimden önce toprağa yanmış çiftlik gübresi veya kompost karıştırmak verimi artırır. Toprak pH’ı 6–7 civarında olmalıdır.

Ekim Şekli

• Tohumlar 2–3 cm derinliğe ekilir.

• Sıra üzeri 10–15 cm, sıra arası 40–50 cm bırakılmalıdır.

• Tohumlar 5–8 gün içinde çimlenir.

Sulama ve Bakım

Börülce kuraklığa dayanıklı bir bitkidir, sık sulama istemez. Çiçeklenme döneminde düzenli sulama verimi artırır. Yabancı otları kontrol etmek için toprağı sık sık çapalamak yeterlidir.

Hasat

Taze tüketilecek baklalar 12–20 cm uzunluğa ulaştığında toplanır. Kuru tane elde etmek için baklaların tamamen olgunlaşıp kuruması beklenir.

Mutfak Kullanımı ve Lezzeti

Sarıgöz Börülce; hafif tatlı, yumuşak aroması ve kolay pişen taneleriyle özellikle geleneksel Ege ve Anadolu mutfaklarında sıkça kullanılır. Zeytinyağlı yemeklerde, salatalarda, çorbalar ve protein ağırlıklı tariflerde mükemmel bir bitkisel protein kaynağıdır.