10+ Adet Karagöz Börülce Tohumu - Geleneksel

Karagöz Börülce, Anadolu’nun geleneksel mutfak kültüründe yer edinmiş, atalık  bir baklagil türü olarak bilinir. Siyah gözlü taneleriyle kolayca tanınan bu özel çeşit, hem lezzeti hem de yüksek besin değeri ile öne çıkar. Lif açısından zengin, protein oranı yüksek olması sayesinde hem sağlıklı yaşam tutkunlarının hem de doğal tarım meraklılarının gözdesi hâline gelmiştir.

Bahçelerde az su isteyen yapısı, sıcak iklimlere uyumu ve verimli gelişimi ile atalık sebze tohumu arayışında olan yetiştiricilerin sıkça tercih ettiği çeşitlerden biridir. Üstelik toprağı azotla zenginleştiren bir bitki olduğu için sürdürülebilir bahçecilik açısından da büyük avantaj sağlar.

Bitkisel Özellikleri ve Avantajları

• Atalık bir türdür, genetik olarak stabil olup kendi tohumunuzu yıllarca saklayıp çoğaltabilirsiniz.

• Uzun, ince ve lezzetli baklalarıyla bilinir.

• Taze tüketimin yanı sıra kuru tane olarak da kullanılır.

• Sıcağı sever; Akdeniz, Ege ve Güneydoğu Anadolu iklimlerine çok uygundur.

• Toprak seçiciliği düşük, verimliliği yüksektir.

• Az suyla üretilebilmesi sayesinde yaz bahçelerinin favorilerindendir.

Börülce Tohum Ekim Dönemi ve Yetiştirme Talimatları

Ekim Zamanı

• İlkbahar ekimi: Nisan sonu – Mayıs başı

• Yaz ekimi: Haziran ortasına kadar yapılabilir

• Don riski tamamen geçmeden ekim yapılmamalıdır.

Toprak Hazırlığı

Karagöz Börülce, hafif, geçirgen ve organik maddesi zengin topraklarda güçlü bir gelişim gösterir. Ekimden önce toprağa yanmış çiftlik gübresi veya kompost karıştırmak verimi artırır. Toprak pH’ı 6–7 civarında olmalıdır.

Ekim Şekli

• Tohumlar 2–3 cm derinliğe ekilir.

• Sıra üzeri 10–15 cm, sıra arası 40–50 cm bırakılmalıdır.

• Tohumlar 5–8 gün içinde çimlenir.

Sulama ve Bakım

Börülce kuraklığa dayanıklı bir bitkidir, sık sulama istemez. Çiçeklenme döneminde düzenli sulama verimi artırır. Yabancı otları kontrol etmek için toprağı sık sık çapalamak yeterlidir.

Hasat

Taze tüketilecek baklalar 12–20 cm uzunluğa ulaştığında toplanır. Kuru tane elde etmek için baklaların tamamen olgunlaşıp kuruması beklenir.

Mutfak Kullanımı ve Lezzeti

Karagöz Börülce; hafif tatlımsı aroması, ince kabuğu ve kolay pişen yapısıyla geleneksel yemeklerde sıkça yer alır. Zeytinyağlı yemeklerde, salatalarda, pilavlarda ve protein kaynağı olarak birçok tarifte kullanılabilir. Doğal, besleyici ve geleneksel bir lezzet arayanlar için ideal bir seçimdir.