İri ve çift renkli meyveleriyle ünlü atalık domates çeşitlerinden biridir. Meyveleri olgunlaştığında sarı ve kırmızı tonların eşsiz birleşimini sergiler. Kesildiğinde iç kısmında oluşan mermer desenleri sayesinde hem sofralarda hem de gurme mutfaklarda dikkat çeken bir görünüme sahiptir. Meyveleri genellikle 300-700 gram ağırlığında olup uygun koşullarda daha da iri olabilir.

Bu atalık domates çeşidi, düşük asitli ve tatlı aromasıyla öne çıkar. Etli yapısı, az çekirdekli dokusu ve sulu meyve eti sayesinde taze tüketim, salata, sandviç ve dilimleme için mükemmel bir seçimdir. Meyvelerinin gösterişli görünümü ve zengin lezzeti, Eski Alman domatesini koleksiyonluk ve özel sofralık domates çeşitleri arasında popüler hale getirmiştir.

Eski Alman Domatesi sırık gelişim gösteren güçlü bir çeşittir. Uzun hasat dönemi boyunca düzenli olarak büyük meyveler verir. İri meyvelerin ağırlığı nedeniyle sağlam destek sistemleri kullanılması önerilir. Tam güneş alan konumlarda yetiştirildiğinde meyvelerinin renkleri daha canlı, aroması ise daha yoğun olur.