10+ Adet Anaheim Orta Acı Chili Biberi Tohumu

Etli yapısı ve çok yönlü kullanım alanlarıyla öne çıkan, özellikle Meksika ve Güneybatı Amerika mutfağının vazgeçilmez biber çeşitlerinden biridir. Yaklaşık 15–20 cm uzunluğa ulaşan meyveleri parlak yeşil renkte hasat edilir; olgunlaştıkça kırmızıya döner ve tatlılığı daha da belirgin hale gelir. Acılık seviyesi oldukça düşüktür (500–2.500 Scoville), bu nedenle acı biber tüketimine yeni başlayanlar için de ideal bir seçimdir.

Kalın etli yapısı sayesinde közleme, dolma, ızgara, fırın yemekleri, salsa ve sos tariflerinde mükemmel sonuç verir. Özellikle peynirle doldurularak hazırlanan geleneksel yemeklerde sıkça tercih edilir. Taze tüketimin yanı sıra kurutularak veya dondurularak da uzun süre saklanabilir.

Anaheim Chili biberi bitkisi güneşi seven, verimli ve iyi drene edilen topraklarda güçlü gelişim gösterir. Düzenli sulama ve sıcak hava koşullarında sezon boyunca bol miktarda meyve verir. Saksıda yetiştirilmeye de uygun olduğundan balkon ve teras bahçeciliği için başarılı bir alternatiftir.

Bu çeşit atalık biber türüdür ve yıllardır doğal yöntemlerle nesilden nesile korunarak günümüze ulaşmıştır. Genetiği değiştirilmemiş yapısı sayesinde hem hobi bahçıvanları hem de tohum saklamak isteyen yetiştiriciler tarafından ilgi görmektedir.

Biber Tohum Ekimi: Anaheim Chili Pepper tohumları, son don tarihinden 8–10 hafta önce iç mekânda ekilmelidir. Çimlenme için ideal sıcaklık 24–30°C arasındadır ve tohumlar genellikle 7–21 gün içinde çimlenir. Don tehlikesi tamamen geçtikten sonra fideler bahçeye veya büyük saksılara şaşırtılabilir. Meyveler ekimden yaklaşık 75–85 gün sonra hasat olgunluğuna ulaşır.